موسسه آموزش عالی غیردولتی – غیرانتفاعی حافظ شیراز در سال ۱۳۸۴ با کسب مجوز از وزارت علوم ، تحقیقات و فناوری با هدف ارتقاء سطح فرهنگ و دانش جامعه و تربیت نیروی انسانی متخصص فعالیت خود را در دو رشته کاردانی معماری و کاردانی مترجمی زبان انگلیسی با ۱۲۰ دانشجو آغاز کرد و با تاکید بر کیفیت علمی ، جذب هیأت علمی مجرب در رشته های گوناگون و نیز برگزاری کنگره های ملی و بین المللی کارگاه های آموزشی و انتشار کتاب های مختلف توانسته تاکنون در ۲۵ رشته در مقاطع کارشناسی ارشد ، کارشناسی و کاردانی نزدیک به ۳۰۰۰ دانشجو جذب کند .